La 558e édition de la Foire au jambon se déroulera exceptionnellement cette année du 15 au 17 octobre 2021
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La Foire au jambon de Bayonne aura lieu cette année selon un format allégé :

  • Sur 3 jours, au lieu de 4 traditionnellement, soit du vendredi 15 au dimanche 17 octobre 

  • Sur un seul site  : L’esplanade Roland-Barthes, regroupant les charcutiers-salaisonniers, le restaurant et les exposants de la foire gourmande. Le concours du jambon fermier et celui de l’omelette devrait pouvoir s’y tenir aussi, de même que la ferme des cochons devrait accueillir ses visiteurs. Pour accéder au châpiteau, le pass sanitaire sera demandé. 
  • Les bars et restaurants devront fermer à minuit le vendredi 15 et le samedi 16 octobre, tout en continuant à contrôler le pass sanitaire pour servir leurs clients.

La Foire au Jambon est avant tout une foire gourmande, mettant en valeur un produit et un savoir-faire artisanal, l’identité d’une ville et d’un territoire. Les majorité des restaurateurs mettront donc en avant durant ces trois jours, le produit phare, le Jambon de Bayonne.

Évidemment toutes sortes d'animations viendront égayer cette foire avec notamment des dégustations, des démonstrations, mais aussi de la musique sur les quais de la Nive. 

Retrouvez le programme complet en cliquant ici

 

Renseignements : Office de tourisme de Bayonne

Tél. : 05 59 46 09 00

 
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