Les marchés toute l'année
Halles de Bayonne
Au cœur de la ville, le marché couvert des Halles tient un rôle moteur dans l'activité commerciale de la cité. Ouvert tous les jours, il rassemble plus d’une vingtaine de commerçants représentatifs de tous les métiers alimentaires classiques : boucher charcutier, fromager, primeur, traiteur, poissonnier, boulanger, volailler, produits régionaux, cavistes, cafés-restaurants...
- du lundi au jeudi : de 7h à 13h30
- le vendredi : de 7h à 14h30
- le samedi : de 6h à 14h30
- le dimanche : de 8h à 14h30
Marché du Marquisat
La place du Marquisat, créée il y a dix ans, est située au début du boulevard Jean-d’Amou et au bout de la rue Sainte-Catherine. Elle accueille le vendredi matin une dizaine de commerçants de produits alimentaires frais et variés.
Chaque vendredi de 7h à 13h.
Marché Place des Gascons
Avec près de 120 commerçants, c’est le plus gros marché bayonnais. Il se tient tous les mercredis. Les étals des producteurs maraîchers côtoient harmonieusement ceux desrevendeurs alimentaires et les marchands de vêtements.
Chaque mercredi de 7h à 13h.
Marché du Polo-Beyris
Ce petit marché de quartier rassemble, le vendredi matin, une quinzaine de commerçants, essentiellement alimentaires. Un service de proximité qui propose une grande variété de produits : fruits et légumes, rôtisserie, confitures et miel... pour compléter les achats faits chez les commerçants du quartier.
Chaque vendredi de 7h à 13h.
Pêcherie des Allées Marines
Sur des étals situés en bord d’Adour, en face de la Chambre de commerce et d’industrie, des pêcheurs professionnels locaux proposent tous les matins, sauf le dimanche, le fruit de leur pêche de la nuit.
Tous les matins sauf le dimanche.
La brocante
Tous les vendredis matin, le long du quai Chaho et de l'esplanade Roland-Barthes (côté Nive), plus d'une trentaine de brocanteurs professionnels déballent pour le plaisir des chineurs et des curieux.
Place de la République et square Gambetta
C’est le rendez-vous des amateurs de bonnes affaires. Il se tient le vendredi matin. Composé d’une vingtaine de commerçants, ce marché propose essentiellement des vêtements. Il est aujourd’hui complété par le marché alimentaire du Marquisat.
Les marchés de l'été
Le marché des saveurs à Saint-Esprit
Initiés par les commerçants du quartier et son association, et soutenu par la Ville, le quartier Saint-Esprit accueillera dès le dimanche 4 juillet un marché autour des saveurs.
Tous les premiers dimanches du mois jusqu’au 3 octobre, de 9h30 à 16h, au square Gambetta, commerçants, traiteurs et restaurateurs du quartier Saint-Esprit installent des stands et proposent leurs produits et leurs plats à déguster sur place ou à emporter : cuisine africaine, cuisine exotique de l’Île de la Réunion, cuisine et pâtisserie orientales, fromagerie et cuisine locale... et aussi le stand de livres culinaires de la Librairie Chez Simone.
Place de la République, même jour et même heure, un marché de producteurs locaux se tiendra avec notamment : apiculteur, fromager, boulanger, producteur d’huile d’olive et d’olives aromatisées...
Le tout dans une belle ambiance musicale !