¡Bayona es una verdadera capital gastronómica! 

Ciudad histórica del chocolate, reúne en su centro numerosos chocolateros, así como salones de té. Puede ir de compras o saborear un delicioso chocolate espumoso en Cazenave, la chocolatería más antigua de Bayona. También podrá visitar los talleres de dos de nuestros referentes chocolateros.

Venir a Bayona y no degustar su jamón, sería como ir a Burdeos y no saborear sus vinos. Existen numerosas formas de consumirlo y, según el tiempo de maduración, puede poseer características diferentes. Además, su calidad y éxito le valió en 1999 la Indicación Geográfica Protegida Jambon de Bayonne. Podrá, entre otras cosas, visitar el taller de salazón Pierre Ibaialde y descubrir el saladero y el secadero. Allí, además de una visita guiada, se le ofrece una degustación.

Y es que, en Bayona, ¡nos gusta el buen vivir! Numerosos restaurantes le proponen una cocina de tradición local: Axoa de ternera, merluza koskera, piperade, tortilla de bacalao, chuleta...Encima, al tener tan cerca España, también podrá descubrir las «Bodegas», donde saboreará deliciosas tapas; o cenar en una sidrería, restaurante en el que se servirá usted mismo la sidra, directamente del tonel.

Con el fin de facilitar su llegada, le invitamos a aparcar su vehículo en uno de los numerosos aparcamientos exteriores y a usar los autobuses gratuitos. Funcionan todos los días de 7h30 a 19h30 excepto domingos y días festivos. 

 

 
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