Dans le cadre des 30 ans de l’Académie du Chocolat de Bayonne, les chocolatiers membres : L’Atelier du Chocolat, Cazenave, Daranatz, Monsieur Txokola, Pariès et chocolat Pascal ; s’associent à 6 grands chefs bayonnais : Basa, Hôtel des Basses Pyrénées, Maison Martin, Patxamama, Relief par Thibault Deverre et la Table de Sébastien Gravé pour vous proposer une découverte de saveurs inédites : Cacao Gastronomika.
Les 6 binômes ont été tirés au sort et vous présentent 1 création originale, fusion entre la matière cacao ou chocolat du chocolatier et le savoir-faire du restaurateur.
Côté salé :
L’Atelier du Chocolat et Maison Martin, Pariès et Relief par Thibault Deverre, Cazenave et Patxamama, Daranatz et Basa.
Côté sucré : Monsieur Txokola et Hôtel des Basses Pyrénées, Chocolat Pascal et La Table de Sébastien Gravé.