D'abord, il y a ce cadre authentique et chaleureux, intemporels murs de pierre, poutres apparentes, blasons et cadres qui vous promenent entre pays gersois et basque, on se sent deja bien.
En suite, il y a l'accueil, un large sourire et le Pousse Pierre, apéritif maison offert, accompagne de croustillants grattons de canard.
De la salle, vous pourrez suivre le chef œuvrer sur la rôtissoire a la cuisson juste saisie de vos généreuses cotes de bœuf ou de veau, de la fameuse canette maison et des incontournables magret et carre d'agneau...Avant, vous aurez hésité entre les chipirons et leur etonnant coulis de petits pois, le délicieux foie gras confit au figues et ses toasts a la fondante confiture d'oignons et coriandre, un regal...